ECM - Synchronika II

L'ECM Synchronika II représente une évolution significative dans le monde des machines à expresso haut de gamme. Elle s'appuie sur le succès de sa prédécesseure, avec des fonctionnalités innovantes et des performances améliorées. Fondamentalement, la machine conserve le système à double chaudière qui a fait le succès de la Synchronika originale, avec une chaudière à café en acier inoxydable de 0,75 L et une chaudière à vapeur de 2 L. Cette configuration permet une infusion et une vaporisation simultanées, garantissant une stabilité de température et une efficacité optimales.

L'une des améliorations les plus notables de la Synchronika II est sa technologie de chauffe rapide. Des cartouches chauffantes supplémentaires dans le groupe café ECM permettent une chauffe extrêmement rapide de 6,5 minutes pour la tête de brassage, la machine étant prête en 9 à 10 minutes environ. Cette réduction significative du temps de chauffe améliore le confort d'utilisation au quotidien.

L'interface utilisateur a été entièrement repensée, intégrant une molette rotative pratique pour la navigation et les réglages, ainsi qu'un écran OLED discret. Cette mise à niveau simplifie l'accès aux paramètres et offre une visibilité claire des informations importantes telles que les températures, les minuteurs et l'état de la machine. Le Synchronika II intègre également des fonctions programmables, telles que la mise en marche et l'arrêt automatiques, pour un confort d'utilisation et une efficacité énergétique accrues.

La flexibilité reste un atout majeur de la Synchronika II, avec la possibilité de basculer entre son généreux réservoir d'eau interne de 2,8 L et un raccordement direct à l'arrivée d'eau. La pompe rotative silencieuse assure un fonctionnement silencieux et permet une pré-infusion sous pression une fois raccordée. La machine propose désormais des modes de pré-infusion active et passive, permettant d'optimiser l'extraction et de sublimer les arômes de différents grains de café.

Esthétiquement, le Synchronika II conserve le design épuré de son prédécesseur, avec un châssis anthracite thermolaqué contrastant avec des panneaux en acier inoxydable poli. Les vannes de vapeur et d'eau chaude de qualité professionnelle ont été redessinées avec un angle ergonomique de 70°, améliorant ainsi la facilité d'utilisation et le confort. Les grands manomètres de pression de la chaudière et de la pompe, au design rétro, sont non seulement fonctionnels, mais contribuent également à l'esthétique de la machine.

Parmi les fonctionnalités supplémentaires, on trouve un mode ÉCO pour économiser l'énergie, un compteur de doses pour suivre la consommation et un rappel de nettoyage du groupe café pour faciliter l'entretien. La machine est équipée de deux porte-filtres ergonomiques inclinés, dont le poids est équilibré pour une meilleure maniabilité. Pour ceux qui recherchent encore plus de contrôle, la Synchronika II est compatible avec un dispositif de contrôle du débit optionnel, permettant de réguler la pression pendant le processus de brassage.

Avec sa combinaison de technologie de pointe, de fonctionnalités conviviales et de design classique, l'ECM Synchronika II se présente comme un concurrent redoutable sur le marché des machines à expresso domestiques haut de gamme, offrant aux baristas expérimentés et aux passionnés les outils pour créer un expresso exceptionnel avec précision et style.