Description
Nuova Simonelli Appia Life, basé sur le modèle Appia approuvé, est idéal pour ceux qui recherchent une performance et une fiabilité excellentes, mais maintenant avec un profil plus bas, des caractéristiques améliorées et une facilité d'entretien. Appia Life permet d'économiser 13% d'énergie et de réduire de 20% l'impact sur l'environnement (sur la base d'une analyse indépendante de l'évaluation du cycle de vie).
l'Appia Life a un nouveau design, des groupes d'infusion et des boutons de contrôle des tasses améliorés.
Les modèles volumétriques permettent à un barista de programmer 4 volumes d'espresso par groupe (simple/double/court/long), ce qui permet d'obtenir un volume exact à chaque fois en appuyant sur un bouton. Les doses sont plus régulières d'un utilisateur à l'autre et, comme le barista n'a pas à surveiller l'espresso, il a plus de temps pour se concentrer sur la cuisson à la vapeur, interagir avec les clients ou commencer une autre commande. La volumétrie permet également de proposer une option EasyCream.
Lesystème de micro-moussage automatique EasyCream remplace la poignée de vapeur manuelle par un bouton. Une fois le bouton pressé, la baguette modifiée vaporise dans une direction angulaire unique tout en surveillant la température à l'aide d'une sonde intégrée, afin de savoir
- quand commencer et arrêter l'injection d'air pour une micro-mousse parfaite,
- et quand arrêter la vapeur pour une température de lait standardisée.
EasyCream ne nécessite aucune intervention du barista pour texturer parfaitement le lait ; le barista place simplement la baguette dans le pichet de lait froid et lorsqu'il atteint la température souhaitée (programmée), la vapeur s'arrête automatiquement, ce qui permet d'obtenir une boisson homogène, quel que soit le niveau de compétence du barista.
Convient pour: les restaurants, les hôtels, les magasins, les bureaux, les endroits où les baristas sont moins expérimentés.